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La tortilla de patatas o tortilla española es uno de los platos por excelencia de la gastronomía española. Para hacerla sólo necesitamos tres ingredientes: huevos, patatas y un buen aceite. Gusta a mayores y pequeños y se prepara en casi todas las casas. Pero… ¿Sabes cómo conseguir hacerla en tan solo 20 minutos? Desde Gridinlux queremos compartir con vosotros esta receta de tortilla de patata fácil con nuestra olla robot programable EliteChef.

Para esos momentos en los que el tiempo no es un factor a tener en cuenta, os mostramos la receta de tortilla española más rápida y fácil con olla eléctrica programable que hayáis leído nunca. Además, como todas las recetas populares, cada uno prepara la tortilla de patatas a su manera: unos con cebolla, otros sin cebolla, jugosa, muy hecha,…. A continuación, te dejamos todos los detalles de esta receta con olla eléctrica express.

Una tortilla de patatas fácil y perfecta con tu olla programable

A la hora de preparar esta receta, hay una serie de recomendaciones que nos pueden servir de gran ayuda para obtener una tortilla de patatas perfecta en todos los sentidos.

Aunque suene obvio, para hacer una tortilla española perfecta hay que prestar especial atención a la calidad de los ingredientes. A menudo, damos por sentado que, debido a su sencillez, una tortilla se puede hacer con cualquier ingrediente. Y, aunque es así, la calidad del producto final variará mucho según la calidad de dichos ingredientes.  

En este sentido, es fundamental el uso de buenas patatas, un buen aceite de baja graduación y unos huevos de tamaño mediano, preferiblemente de gallinas criadas al aire libre.

¿Qué ingredientes necesito para una tortilla de patata con Elitechef Gourmet?

Aunque parezca que necesitamos pocos ingredientes para hacer una tortilla de patata, podemos incluir distintos tipos de alimentos para añadir a la tortilla española un toque único. Calabacín, chorizo, cebolla, espinacas, coliflor,…

La receta de tortilla de patata en olla eléctrica robot incluye estos ingredientes para 4 personas:

Puedes, además, sustituir algunos de los ingredientes o añadir otros al gusto personal. A pesar de que es una lista sencilla de ingredientes, muchas personas se hacen preguntas sobre cómo conseguir la tortilla perfecta: si es con o sin cebolla, el número de huevos que añado por cada patata, si la yema tiene que estar más o menos hecha,…

¿Cuántos huevos por cada patata?

La relación que os recomendamos desde Gridinlux para que quede una tortilla jugosa, pero no líquida, es de cinco huevos por cada tres patatas medianas. Si queremos una tortilla más líquida, un truco es cambiar uno de los huevos enteros por dos yemas, así aumentaremos la proporción de yema y conseguiremos que la mezcla se cuaje a más temperatura.

¿Cómo se prepara una tortilla de patata en mi olla eléctrica programable?

Para llevar a cabo esta receta de tortilla de española con la olla eléctrica programable EliteChef solo tienes que seguir los siguientes pasos:

1. Pelamos las patatas y las cortamos. Hacemos lo mismo con la cebolla (aunque este ingrediente es opcional). Batimos los huevos y los reservamos.
2. Agregamos medio medidor de aceite en el interior de nuestra olla Gourmet y seleccionamos la función FREÍR. Cuando el aceite esté caliente, añadimos las patatas, la cebolla y sal. Doramos un poco las verduras.
3. Detenemos la función FREÍR y tapamos la olla con la válvula de presión cerrada. Seleccionamos ahora el menú VERDURAS 10 min. Al finalizar, abrimos la válvula y dejamos que descienda la presión.
4. Abrimos la olla y añadimos los huevos batidos. Mezclamos bien todo y volvemos a cerrar, esta vez con la válvula de presión abierta.
5. Seleccionamos la función HORNO 7 min. Nuestra tortilla empezará a cuajar. Puedes regular más o menos tiempo en función de lo cuajada que te guste la tortilla.

¡Ya podemos disfrutar de nuestro plato!

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