Receta Vichyssoise con Robot de Cocina
La vichyssoise («vichisua», como la llamamos popularmente en España) es una crema de puerros de origen francés. Aunque, sea quien sea quien la inventó, lo que sabemos ciertamente es que es una receta deliciosa conocida por su sabor suave y delicioso, ideal para acompañar cualquier comida como primer plato.
A continuación, os contamos paso a paso cómo preparar esta receta de vichyssoise en robot de cocina: ¡a disfrutar!
¿Qué ingredientes necesito para preparar vichyssoise?
Para preparar en tu casa la receta de Gridinlux de vichyssoise con el robot de cocina EliteChef Mix vas a necesitar los siguientes ingredientes para 3 personas:
INGREDIENTES
- 600 g puerro
- 600 g patatas troceadas
- 200 ml nata
- 200 ml leche
- 50 g mantequilla
- Sal y pimienta negra
La receta de vichyssoise consiste en un tipo de crema de verduras clásica de la comida francesa (aunque se diga también que posee un origen vasco). Además, puedes variar los ingredientes al gusto personal, como es en este caso la nata.
Hay muchas personas a las que no les gusta cocinar con nata, por lo que de la lista de ingredientes puedes sustituir esta junto a la mantequilla por el tradicional aceite de oliva español. Si sustituyes un ingrediente por otro, obtendrás una receta de vichyssoise ligera y también deliciosa.
¿Cómo se prepara vichyssoise en el robot de cocina de Gridinlux?
Prepara esta receta de vichyssoise en el robot EliteChef Mix de Gridinlux siguiendo los siguientes pasos:
- Introducimos los puerros y la patata en el vaso y trituramos a velocidad 10/40 seg.
- Con la espátula, bajamos la mezcla hacia el fondo del vaso y añadimos la leche y la nata. Programamos velocidad 1/100ºC/15 min.
- Añadimos la mantequilla y salpimentamos al gusto. Calentamos velocidad 1/100ºC/5 min.
- Trituramos toda la mezcla a velocidad 10.
¡Y así de sencillo es! ¡Ya podemos disfrutar de nuestro plato!
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